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Milch & Ernährung

 

Mich ist eines der ältesten und beliebtesten Nahrungsmittel unseres Kulturkreises. Milch und Milchprodukte versorgen uns mit wertvollen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie liefern hochwertiges Eiweiß, leicht verdauliches Fett und gehören zu den wichtigsten Kalziumlieferanten überhaupt.

Der hohe Anteil an essentiellen Aminosäuren macht das Milcheiweiß besonders wertvoll. Im Milchfett befinden sich außerdem wichtige fettlösliche Vitamine, wie Vitamin A oder Karotin. Der regelmäßige Konsum von Milch und Milchprodukten bildet einen wesentlichen Bestandteil einer gesunden, vollwertigen Ernährung.

Ernährungspyramide – Quelle: BMG (www.bmg.gv.at)