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Hauptspeisen

 

Grillkotelette liebt Steinpilzbutter

Grillkotelette liebt Steinpilzbutter

Zutaten:
2 mehlige Kartoffeln, 1 Zwiebel, gehackte Petersilie, 50 g Steinpilzbutter,
4 Schweinskotelettes, ohne Knochen (ca. 2 cm dick)
 

Zubereitung:

Kartoffeln in der Schale kochen. Zwiebel kleinwürfelig schneiden und goldgelb anschwitzen.
Die gekochten Kartoffeln schälen und zerdrücken.
Den Kartoffelbrei mit Zwiebel, gehackter Petersilie und weicher Steinpilzbutter vermischen.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Die Kotelettes mit einem spitzen Messer
anstechen und eine Tasche einschneiden, füllen und über Glut auf Grillgitter grillen.